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Nous recherchons un(e) responsable vie hôtelière, en CDI, pour la Résidence Lucie et Edgar Faure située à BOISSISE-LA-BERTRAND (77).
La Résidence, ancienne villégiature d’Edgar Faure, Président du Conseil de la IVème République et de son épouse Lucie Faure est située à 6 kilomètres de Melun et à moins de 50 kilomètres de la Capitale. Surplombant la Seine, au cœur d’un espace protégé, la Résidence Lucie et Edgar Faure, dotée d’une terrasse aménagée autour d’un jardin fleuri, allie le bénéfice d’une situation géographique privilégiée et le confort d’une architecture de caractère, moderne, sécurisée et adaptée aux besoins des Personnes Âgées. Elle dispose de 80 logements et d’un Pôle d’Activités et de Soins Adaptés (PASA).
Vous avez une motivation spécifique pour la pluridisciplinarité, la diversité des missions, ainsi que le travail en équipe et un réel intérêt pour le suivi et l’accompagnement des personnes âgées ? Le bien-être de la personne accompagnée et la qualité de la vie hôtelière sont votre priorité ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l’humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif ” le sens de la vie, le sens de l’engagement ”, alors l’offre qui suit va retenir toute votre attention !
Vos missions principales ? Vous serez rattachée hiérarchiquement à la directrice de l’établissement, assurant vos missions dans le respect du projet associatif, du projet d’établissement et de ses déclinaisons. Le poste implique le respect des Droits et Valeurs de la Charte des Droits et Liberté de la Personne Accueillie.
Vous veillerez à la qualité de la prestation hôtelière sur les pôles hébergement, lingerie et restauration avec pour objectif d’offrir un environnement agréable et convivial aux habitants. Vous aurez les missions suivantes :
– Piloter et manager tous les personnels qui participent à la réalisation des services de l’hébergement et de la restauration, – Piloter le projet hôtelier de l’établissement (hébergement et restauration) en lien avec le projet associatif dans un souci d’amélioration continue de la qualité – Promouvoir l’établissement (organiser et réaliser des visites de l’établissement, assurer un accueil et un suivi des habitants et leurs proches, participer à l’organisation d’évènements, assurer le suivi des évènements indésirables ciblés, …), – Développer des partenariats avec les acteurs du territoire et les organismes de formation en lien avec l’hébergement, la lingerie et la restauration – Maîtriser les démarches HACCP et RABC – Gérer les commandes, les stocks et réaliser des inventaires en fonction des besoins et des budgets – Être l’interlocuteur privilégié des fournisseurs et s’assurer du respect des contrats cadre et de l’application du meilleur rapport qualité/prix – Être l’interlocuteur privilégié avec l’équipe cuisine/prestataire de restauration : – Mettre à jour les documents obligatoires (protocoles, fiches techniques, fiches de sécurité) – Veiller à la traçabilité des actions menées au sein des pôles – Travailler en collaboration avec le service maintenance et veiller à la bonne tenue de la résidence et au suivi des contrôles réglementaires – En coordination avec l’IDEC, veiller à la bonne application des procédures transversales soins-hôtellerie et à la maîtrise du risque infectieux et de la nutrition – S’assurer de la propreté et de l’hygiène de la résidence et de l’état des équipements (voilage, couvre-lit, vaisselle…) – Alerter la directrice en fonction des problématiques rencontrées – S’impliquer dans une démarche de développement durable dans les pratiques professionnelles d’hébergement et restauration – Réaliser des semaines d’astreintes
Vous avez une motivation spécifique pour la pluridisciplinarité, la diversité des missions, ainsi que le travail en équipe et un réel intérêt pour le suivi et l’accompagnement des personnes âgées ? Le bien-être de la personne accompagnée et la qualité de la vie hôtelière sont votre priorité ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l’humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif « le sens de la vie, le sens de l’engagement », alors l’offre qui suit va retenir toute votre attention !
Vous êtes diplômé d’un Bac + 2 Management Hôtellerie-restauration ou Responsable d’hébergement, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Vous aimez travailler en équipe et êtes disponible pour accompagner les habitants tout au long de leur séjour. Vous attachez de l’importance à la qualité hôtelière d’un établissement autant qu’à la qualité de la prestation en restauration proposée aux habitants. Vous avez un attrait particulier à promouvoir l’établissement aussi bien à l’extérieur qu’auprès des visiteurs et des intervenants.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors rejoignez LBA !
Caractéristiques du poste :
– CDI à temps complet; – Poste à pourvoir dès le 01-02-2025 ; – Poste basé à BOISSISE-LA-BERTRAND (77) ; – Convention collective : CCU du 18 avril 2002 ; – Prime annuelle (objectifs et assiduité) ; – Mutuelle – Reprise d’ancienneté à 50% selon modalités appliquée par la convention collective.
