Cuisinier H/F

Contexte

Nous recherchons un(e) cuisinier en CDI à temps plein, pour un établissement situé à MAURON (56).

La Résidence Virginie Danion est parfaitement située, au cœur de la commune de Mauron, à proximité des commerces, des services et équipements. Sa conception architecturale contemporaine s’harmonise parfaitement avec le Cloître et la maison de l’ancien Couvent des Sœurs de l’Action de Grâces. Par ailleurs, la Résidence bénéficie d’un environnement agréable et sécurisé, d’un magnifique parc arboré privé, accessible aux Résidents, ainsi que d’un parking privatif.

Vous avez à cœur d’offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l’humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif ” le sens de la vie, le sens de l’engagement ”, alors l’offre qui suit va retenir toute votre attention !

Vos missions principales ?

Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l’établissement, vous travaillerez en collaboration avec les différents professionnels intervenant dans l’établissement dans un objectif d’amélioration et d’évolution des menus proposés aux résidents.

Vous élaborer des recettes en travaillant sur les saveurs, les aromes, les textures et les présentations et en utilisant les différentes techniques de textures modifiées, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
Vous participez à la gestion quotidienne du service (qualité et hygiène, gestion du stock et du budget).

Caractéristiques du poste :

– Contrat CDI à temps plein ;
– Poste à pourvoir à compter du 25 novembre 2024 ;
– Poste basé à MAURON (56);
– Convention collective : CCU du 18 avril 2002 ;
– Statut Employé(e) à Technicien(ne) hautement qualifié(e) ;
– Travail en journée : horaires en semaine : 7h00 /17h30 – Horaire week end : 7h00/13h30 – 16h00/19h30 ;
– Amplitude de travail de 9h30/jour et 1 week-end sur 2 travaillé ;
– Rémunération fixe sur la base d’un temps plein (Convention Collective du 18 avril 2002) de 23 503 € à 26 117 € brut sur 12 mois (incluant le SEGUR de la Santé) ;
– Prime annuelle (objectifs et assiduité) ;
– Reprise d’ancienneté à 50% selon modalités appliquée par la convention collective ;

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