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Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) en CDI à temps plein, pour un établissement situé à Echauffour (61).
Située dans un environnement calme et bucolique, la Résidence Brière-Lempérière se veut une alliance équilibrée entre accompagnement médicalisé personnalisé et sécurisé, maintien d’une vie privée et partage d’une vie communautaire libre autour d’activités et de rencontres. Cette Résidence à taille humaine, très bien intégrée dans la vie de la commune, offre un cadre de vie convivial et chaleureux. De construction très récente, elle a une capacité d’accueil de 50 personnes âgées.
Vous avez une motivation spécifique pour le management de proximité et un réel intérêt pour le travail auprès des personnes âgées ? Le bien-être de la personne accompagnée et la qualité de son hébergement sont votre priorité ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure aux valeurs associatives fondées sur l’humanisme et que vous adhérez au fil conducteur de notre projet associatif ” le sens de la vie, le sens de l’engagement ”, alors l’offre qui suit va retenir toute votre attention !
Vos missions principales ?
Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l’établissement, vous travaillerez en collaboration avec les différents professionnels intervenant dans l’établissement dans un objectif d’amélioration continue du cadre de vie des résidents.
Vous assurez l’animation d’une équipe de restauration avec qui vous élaborez les plats.
Vous gérez le planning des menus : vous êtes capable de proposer des menus variés et équilibrés en respectant le régime alimentaire des résidents. Pour se faire, vous privilégiez les produits frais, les produits de saison et les produits locaux.
Vous planifiez un programme de menus, contrôlez la préparation des repas.
Vous et votre équipe contribuent au partage et au plaisir des résidents tout en veillant à la qualité des repas et à la satisfaction des résidents.
Profil recherché :
Titulaire d’un diplôme CAP ou BEP cuisine ou hôtellerie-restauration / BAC pro restauration, vous justifiez d’une expérience préalable en EHPAD.
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d’adaptation à la polyvalence des tâches demandées, votre sens de l’initiative et votre force de propositions. Vous faites preuve d’une bonne organisation tant au niveau travail qu’au niveau planification.
Rigueur, courtoisie, délicatesse et sens du contact humain sont des qualités relationnelles que vous possédez.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors rejoignez LBA !
Caractéristiques du poste :
Contrat CDI à temps plein/temps partiel ; Poste à pourvoir dès que possible ; Poste basé à ECHAUFFOUR ; Convention collective : CCU du 18 avril 2002 ; Statut Technicien(ne) à Agent de Maitrise ; Durée de travail : 10 h amplitude 12 h avec 1 weekend sur 2 travaillé ; Rémunération fixe sur la base d’un temps plein (Convention Collective du 18 avril 2002) de 23 852€ à 28556€ brut sur 12 mois (incluant le SEGUR de la Santé) ; Prime annuelle (objectifs et assiduité) ; Reprise d’ancienneté à 50% selon modalités appliquée par la convention collective ;
